Torta de Banana

Ingredientes 7 huevos grandes separados 1 taza de azúcar blanca 1 taza de puré de bananos maduros ¼ taza de almidón de papa ¾ taza de harina de Matzá 1 cucharadita de extracto de vainilla ¾ cucharadita de sal ½ taza de nueces picadas Procedimiento Precaliente el horno a 325 grados. Engrasar y enharinar un molde

Albóndigas de Pollo

Ingredientes: 1 kg de pollo molido 4 rebanadas de pan sin corteza y humedecido (harina sin levadura ) 2 huevos 6 dientes de ajo machacado Sal Aceitunas rellenas con pimentón Pasas opcional Para la salsa: 1 pimentón 2 cebollas 6 tomates bien rojos 4 dientes de ajo 2 ajíes rojos Cubito Sal Comino Procedimiento: Mezclar

Croquetas de Atún

Ingredientes: 1 lata de atún 1 huevo ½ taza de harina de papa (o arroz si acostumbran comerlo en Pesaj) Aceite para freír Procedimiento: Mezcla todo excepto el aceite. Toma porciones medianas y forma una tortita o en forma de dedos. En una sartén pon aceite y, cuando esté caliente, fríe las croquetas. Si lo

Tortitas de Papas

Ingredientes 10 papas 8 huevos Sal Perejil Azafrán Aceite para freír Procedimiento Pelar las papas y ponerlas a hervir en una olla con agua y sal. Cuando están blandas, colar y hacer un puré. Aparte, batir los huevos, agregar la sal, perejil y azafrán. Unir los huevos con la papas hasta obtener una mezcla homogénea.

Torta de Manzana

Ingredientes 3 huevos 1 taza de azúcar para la torta ½ taza de aceite vegetal 1 taza de harina de Matza ¼ taza de Jugo de Naranja ½ cucharadita de sal ¾ taza de azúcar para la cubierta ½ cucharadita de canela 4 manzanas grandes rojas peladas y picadas en cuartos. Procedimiento Precaliente el horno